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酢豚ならぬ酢鳥。

ダンナのリクエストにより、王将風の酢豚に挑戦。今回は豚がなかったので、鶏胸肉で。水が多かったかな…汁気たっぷりになっちゃった。もう少し減らしてもよかったかも。味はよかった…らしい。がっついてくれました(笑)甘酢たれがお皿にたっぷり残ってしまい…

梅を干す。

6月はじめに仕込んだ梅干しと梅シロップ。梅シロップはできた先から娘たちに消費されてしまい、すでに売り切れ(笑)梅干しのために仕込んでおいた梅を干しています。去年はこのザルに収まりきらず、野菜干しネットにもぎゅうぎゅうになってしまうほど大量でし…

梅しごと。

昨年、仕事場のおばちゃんに教えてもらった梅しごと。調子に乗って梅干しも梅酒も大量に作ってしまい(梅干しは私一人が食すのに2キロ、梅酒は1リットルびん4つ分…どうしよう)、まだ大量に残っているので、今年はしないでおこうと思っていたのですが…よく行く…

鍋パン、第2弾。

ネットで見た鍋パン、前回はすき焼き鍋でちぎりパンを作りましたが、どうしても作りたかったんです、カンパーニュみたいなまぁるいパン。でもすき焼き鍋ではまぁるいパンは焼けない(泣)でも作りたい‼ということで、作りました。今度は土釜おこげで。無印良品…

すき焼き鍋でパン作り。

ネットで、ストウブやダッチオーブンを使って作るパンのレシピを見かけました。なんとも言えず、美味しそう…これは作らねば。しかし我が家にはストウブもダッチオーブンも、まん丸い土鍋すらありません。ダッチオーブンは以前から欲しいなぁと思っているので…

買うのをやめた理由。

この1ヶ月近く、ずっと買おうかどうか迷っていたものがあります。ユニクロ×ルメールのコラボラインのワンピース。ネットで見た時はそうでもなかったのですが、店舗で見て一目惚れ。シルエットといい、五分袖で着回しがききそうな所といい、生地といい…まさに…

干しいも。

この秋、大量に我が家にやってきたさつまいも。 娘たちがお芋掘りで持ち帰り、職場のおばちゃんたちからもいただき…食べても食べてもなくなりません、嬉しい悲鳴。焼き芋、天ぷら、スイートポテト、おいもマフィン、いもようかんと作っては食べを繰り返し、…

大根の季節。

ありがたいことに、職場の方々やご近所さんからよく野菜をいただきます。 「顔が見える野菜」って、よくスーパーで見かけますが、うちのはまさに。 顔が見えるどころか、よく知った人なので安心して食べられます。 しかも畑から直行なので新鮮!嬉しい限りで…